حل مراجعة الفصل 9 ثالث ثانوي ف2
24.ماذاُ تسمى السلسلة المكونة من ثمانية أحماض أمينية ؟ والسلسلة المكونة من 200 حمض أميني ؟
جـ: ببتيد، بروتين.
25 . سم نوعين من المجموعات الوظيفية التي تتفاعل معا لتكوين رابطة ببتيدية، وسم أيضا المجموعة الوظيفية في الرابطة الببتيدية نفسها.
جـ : مجموعتا أمين وكربوكسيل؛ مجموعة الأميد
26 .استعمل الرموز المبينة لتمثيل تراكيب أربعة أحماض أمينية مختلفة،لرسم تراكيب أربعة ببتيدات ممكنة يتكون كل منها من أربعة أحماض أمينية يمكن ربطها بترتيبات مختلفة :
الحمض الأميني 1 : الحمض الأميني 3✸ :
الحمض الأميني 2 :Ä الحمض الأميني 4 :Å
جـ:
27 .تشريح جسم الإنسان سم خمسة أجزاء من الجسم تحتوي على بروتينات بنائية.
جـ: إجابات محتملة: جلد، وأربطة، وأوتار، وعظام، وشعر
28 .عدد أربع وظائف رئيسة للبروتينات، وأعط مثالا واحدا على بروتين يقوم بكل وظيفة من هذه الوظائف .
جـ: إجابات محتملة: أنزيمات: البابايين، ولبروتينات النقل : هيموجلوبين؛ دعم بنائي: الكولاجين؛ اتصال: هرمونات الغدة الدرقية.
29 .صف شكلين شائعين لتركيب البروتين الثلاثي الأبعاد .
جـ: لولب ألفا هو جزء ملتف من سلسلة بروتين. صحيفة بيتا هي مساحة منبسطة حيث تنطوي سلسلة إلى الخلف والأمام تكرارا.
30 .سم المجموعات الوظيفية في السلاسل الجانبية للأحماض الأمينية الآتية:
a .الجلوتامين b .السيرين c .حمض الجلوتاميك d .اللايسين
ج30
a: مجموعة أميد.
b: مجموعة هيدروكسيل
c: مجموعة كربوكسيل
d: مجموعة أمين
31. اشرح كيف يعمل الموقع النشط للإنزيم.
جـ 31 .يرتبط الموقع النشط مع المواد. ويحدث تفاعل بين المواد التي تخضع لفعل الأنزيم لأنها تبقي قريبة من بعضها البعض وتقل طاقة التنشيط.
32. أعط مثالا على حمض أميني له حلقة أروماتية في سلسلته الجانبية.
ج32 .فينيل الألنين.
33 . سم حمضين أمينيين لا قطبيين ، وآخرين قطبيين .
ج33 .غير قطبي: جلايسين، فالين، فينيل الألنين. قطبي: سيرين، سيستين، جلوتامين، لايسين، حمض جلوتاميك.
34 . التركيب المبين في الشكل 24-9 للتريبتوفان. صف بعض الخواص التي تتوقعها للتريبتوفان، بناء على تركيبه. وإلى أي المركبات العضوية الحيوية ينتمي التريبتوفان؟ وضح إجابتك.
ج34 .تريبتوفان هو حمض أميني كبير غير قطبي، أورماتي لا يذوب في الماء وله درجة انصهار ودرجة غليان مرتفعة نسبيا. وهو
وحدة بناء للبروتينات .
35 . هل ثنائي ببتيد اللايسين- الفالين هو المركب ثنائي ببتيد الفالين – اللايسين نفسه ؟ وضح إجابتك .
ج35 .لا، كل حمض أميني له مجموعة مختلفة متعلقة بالرابطة الببتيدية .
36 . إنزيمات كيف تخفض الإنزيمات طاقة التنشيط لتفاعل ما ؟
ج36 .تكون الأنزيمات روابط عديدة مع المواد الخاضعة لفعل الأنزيم، فتنخفض طاقتها التنشيطية .
37 . كيمياء الخلية معظم البروتينات ذات الشكل الكروي موجهة، بحيث تكون معظم أحماضها الأمينية اللاقطبية في الجهة الداخلية والأحماض القطبية موجودة على السطح الخارجي. فهل يمكن أن يكون ذلك معقولا من حيث طبيعة بيئة الخلية ؟ وضح إجابتك.
ج37 .نعم. الوسط الخلوي مائي، ولذلك فإنه من المعقول أن تكون الأحماض الأمينية القطبية لبروتينات الخلية على السطح الخارجي للجزيء وأحماض أمينية قطبية أقل في الداخل .
إتقان حل المسائل :
38 . بكم طريقة يمكنك ترتيب ثلاثة أو أربعة أو خمسة أحماض أمينية مختلفة في الببتيد ؟
حل 38 :
106×3.2 = 20^5
105×1.6 = 20^4؛
103×8.0 = 20^3؛
39 . كم رابطة ببتيدية توجد في ببتيد يحوي خمسة أحماض أمينية ؟
ج39 .(4)
40 . البروتينات متوسط الكتلة المولية لحمض أميني في ببتيد متعدد هو 110 .فما الكتلة المولية التقريبية للبروتينين الآتيين ؟
ج40 .
a .5600
b .190٫000
a . الأنسولين (51 حمضا أمينيا)
b . المايوسين (1750 حمضا أمينيا)
41 . حدد عدد الأحماض الأمينية والروابط الببتيدية التي توجد في الببتيد المبين في الشكل 25-9.
ج41. (4) أحماض أمينية ، (3) روابط ببتيدية .
42 . معدل الكتلة المولية لحمض أميني هو mol/g 110، احسب عدد الأحماض الأمينية التقريبي في بروتين كتلته المولية mol/g 36,500 .
ج42. حوالي 332
9-2
43. الكربوهيدرات صنف الكربوهيدرات الآتية إلى سكريات أحادية، أو ثنائية، أو عديدة التسكر :
a .النشا e .السليلوز
b .الجلوكوز f .الجلايكوجين
c .السكروز g .الفركتوز
d .الرايبوز h .اللاكتوز
ج43 .
a .سكر عديد التسكر ، b .سكر أحادي ، c .سكر ثنائي ، d .سكر أحادي ، e .سكر عديد التسكر ، f .سكر عديد التسكر ، g .سكر أحادي ، h .سكر ثنائي
44 .سم متشكلين للجلوكوز.
ج44 .فركتوز، وجالاكتوز.
45 . ما نوع الرابطة التي تتكون عند اتحاد سكرين أحاديين لتكوين سكر ثنائي ؟
ج45 .رابطة إيثر
46 .السكريات أعط مصطلحا علميا لكل مما يأتي:
a .سكر الدم ، b .سكر المائدة ، c .سكر الفاكهة ، d .سكر الحليب
ج46
.a .جلوكوز ، b .سكروز ، b .فركتوز ، c .لاكتوز
47 . السليلوز والنشا قارن بين التراكيب الجزيئية للسليلوز والنشا المبينة في الشكل 26-9 .
ج47 .يحتوي التركيبان على تراكيب حلقية متشابهة، ولكن السليولوز تركيب طولي والنشا تركيب متفرع.
48 .الكيمياء في النباتات قارن بين وظائف النشا والسليلوز في النباتات، ووضح أهمية التركيب الجزيئي لكل منهما بالنسبة لوظيفته.
ج48 .المادتان من السكريات عديدة التسكر الموجودة في النباتات. إلا أن النشا يستعمل لاختزان الطاقة والسليولوز يكون جدران الخلايا النباتية الصلبة. يسمح التركيب الطولي الطويل للسليولوز للسلاسل أن تلتصق معا بشدة مكونة تركيبا قويا صلبا . بينما يتكون النشا من وحدات جلوكوز وهو غير قابل للذوبان في الماء، مما يجعله مخزنا جيدا للطاقة .
49 .استنتج كيف تعطي الاختلافات في ترتيبات الروابط في السليلوز والنشا خواص مختلفة ؟
ج49 : .ترتبط وحدات البناء الأساسية المونو مرات معا بطرائق مختلفة فالسليولوز بوليمر طولي يتكون من سلاسل متوازية تتماسك بشدة بعضها مع بعض في حزم. والنشاء بوليمر متفرع؛ ويمنع هذا التفرع التركيب من أن يكون حزما متراصة
50 .يتكون السكر الثنائي المالتوز من وحدتي جلوكوز. ارسم تركيبه.
ج50 .يجب أن يبين التركيب وحدتي جلوكوز ترتبطان برابطة إيثر. ارجع إلى كتاب الطالب.
51 . لماذا ينتج تميه السليلوز، والجلايكوجين، والنشا سكرا احاديا واحدا فقط ؟ وما السكر الأحادي الذي ينتج ؟
ج51 . البوليمرات الثلاثة جميعها مصنوعة فقط من الجلوكوز؛ لذا ينتج الجلوكوز فقط عند التميه .
52 .الهضم لماذا لا يمكن أن يتحلل السكر الثنائي أو العديد التسكر عند عدم وجود الماء؟ دعم إجابتك بمعادلة .
ج52 .يجب أن تنكسر روابط الإيثر (C-O-C) التي تربط السكريات معا لتكوين رابطتي COH بدمج الماء. وهذا تفاعل تميه والمعادلة هي عكس تلك الموجودة في الشكل 10-9 .
53 .ارسم تراكيب الفركتوز عندما يكون في صورة سلسلة مفتوحة. ضع دائرة حول كل ذرة كربون غير متماثلة، ثم احسب عدد المتشكلات الفراغية التي لها صيغة الفركتوز نفسها.
ج53 .8 متشكلات؛ ارجع إلى دليل حلول المسائل.
54 .السكريات قارن بينالجلوكوز والفركتوز من حيث الصيغة الجزيئية والكتلةالمولية والمجموعات الوظيفية.
ج54 .الجلوكوز والفركتوز متشكلان بنائيان، ولذلك لهما الصيغة الجزيئية نفسها والكتلة المولية نفسها وكلاهما يحتوي على 5 مجموعات هيدروكسيل، إلا أن الفركتوز فيه أيضا مجموعة كيتون بينما يحتوي الجلوكوز على مجموعة ألدهيد .
55 .منظور تاريخي الكربوهيدرات ليست هيدرات الكربون كما يوحي الاسم بذلك . اشرح كيف حدث هذا المفهوم غير الصحيح .
ج55. الصيغة البنائية العامة للكربوهيدرات هي Cn(H2O)n اعتقد العلماء القدماء في البداية أن هذه المركبات هي هيدرات الكربون. أما الآن فمن المعروف أنه لا توجد جزيئات ماء مرتبطة بجزيئات الكربوهيدرات، إلا أن اسم المركبات بقي دون تغيير.
اتقان حل المسائل :
56 .الكربوهيدرات المعقدة الستاكيوز سكر رباعي يحتوي على وحدتي D -جالاكتوز، ووحدة D -جلوكوز، ووحدة D -فركتوز. والكتلةالمولية لكل وحدة سكر هي mol/g 180 قبل ارتباطها معا في هذا السكر الرباعي. فإذا كان جزيء ماء واحد يتحررمقابل كل وحدتي سكر ترتبطان معا، فما الكتلة المولية للستاكيوز ؟
ج56 . الحل : mol/g 666 = 18×3 - 180×4
ثالثا : 3-9
اتقان المفاهيم :
57 .قارن بين تركيبي الجليسريد الثلاثي والليبيد الفوسفوري.
ج57 .الجليسريد الثلاثي هو جزيء جليسرول ترتبط به ثلاثة أحماض دهنية بروابط إستر. والليبيد الفوسفوري هو جزيء جلسرول يرتبط به حمضان دهنيان ومجموعة فوسفات بروابط إستر .
58 .توقع أيهما تكون درجة انصهاره أعلى: الجليسريد الثلاثي المأخوذ من دهن البقر، أو الجليسريد الثلاثي المأخوذ من زيت الزيتون؟ فسر إجابتك .
ج58 .يحتوي دهن البقر على دهون مشبعة أكثر من زيت الزيتون . وتتراص الأحماض الدهنية المشبعة معا أفضل من الأحماض
الدهنية غير المشبعة، لذلك ستكون درجة انصهار اللبيد البقري أعلى من زيت الزيتون.
59 . الصابون والمنظفات اشرح كيف أن تركيب الصابون يجعله عامل تنظيف فعالا ؟
ج59 . للصابون طرف غير قطبي يذوب الأوساخ والشحوم غير الدهنية ، كما أن طرفه الآخر قطبي قابل للذوبان في الماء ، وهذا يسمح للماء أن يغسل الصابون والأوساخ .
60 . ارسم جزءا من غشاء ليبيدي ذي طبقتين، وأشر إلى الأجزاء القطبية وغير القطبية من الغشاء .
ج60 .يجب أن يشبه الرسم الشكل 17-9 .ارجع إلى كتاب الطالب .
61 . أين تختزن الأحماض الدهنية في جسم الإنسان ؟ وفي أي صورة ؟
ج61 .في الخلايا الدهنية على شكل جلسريد ثلاثي.
62 . ما نوع الليبيد الذي لا يحتوي على سلاسل أحماض دهنية ؟ ولماذا تصنف هذه المركبات على أنها ليبيدات ؟
ج62 .الستيرويدات لأنها ثنائية الجزيئات، كبيرة الحجم، وغير قطبية
63 . الصابون ارسم تركيب صابون بالمتات الصوديوم. (البالمتات هي القاعدة المرافقة للحمض الدهني المشبع ذي 16 ذرة كربون والمعروف باسم حمض البالمتيك)، وأشر إلى طرفيه: القطبي واللاقطبي.
64 .حدد هل يعد كل تركيب مما يأتي: حمضادهنيا ، اوجليسريد ثلاثيا أو ليبيد فوسفوريا او ستيرويد أو شمعا ؟ فسر إجابتك
اتقان حل المسائل :
ج64 .a .الستيرويد ، b .الليبيد الفوسفوري
65 .إذا كانت كثافة حمض البالمتيك الدهني mL/853g.0 عند oC 62 ،فما كتلة عينة من حمض البالمتيك حجمها L 886.0 عند درجة الحرارة نفسها ؟
66 .الدهون غير المشبعة كم مولا من غاز الهيدروجين تتطلبه هدرجة تامة ل mol 1 من حمض اللينولينك ؟
اكتب معادلة موزونة لتفاعل الهدرجة. علما بأن الصيغة الكيميائية لحمض اللينولينك هي :
رابعا : 4-9
67 . ما التراكيب الثلاثة التي تكون النيوكليوتيد ؟
ج67-.سكر، فوسفات، قاعدة نيتروجينية .
68 .ِ سم حمضين نوويين موجودين في المخلوقات الحية .
ج68 . RNA و DNA.
69 .اشرح دور DNA و RNA في إنتاج البروتينات .
ج69 . DNA يحمل تعليمات لصنع بروتينات تمرر التعليمات إلى RNA الذي يترجم تعاقب القواعد إلى تعاقب أحماض أمينية في أثناء بناء البروتين.
70 .أين يوجد DNA في الخلايا الحية ؟
ج70 .في النواة.
71.صف أنواع الروابط والتجاذبات التي تربط وحدات البناء الأساسية معا في جزيء DNA.
ج71.روابط تساهمية تربط السكريات والفوسفات. روابط هيدروجينية تربط القواعد معا في مركز اللولب.
72 .صنف التركيب النووي المبين في الشكل 27-9 إالى DNA أو RNA ، فسر إجابتك.
ج72 .التركيب هو RNA لأن اليوراسيل موجود بدلا من الثايمين. السكريات هي رايبوز بدلا من ديوكسي رايبوز، وهو يتكون من شريط واحد.
73 .ترتبط القاعدة جوانين في تركيب DNA ثنائي اللولب دائما بالسايتوسين، ويرتبط الأدنين دائما بالثايمين. فماذا تتوقع أن تكون النسب بين كميات CوT وA و G في طول معين من DNA ؟
ج73 .A=T و C=G
74 .نسخ DNA يحتوي أحد أشرطة جزيء DNA الترتيب القاعدي التالي. فما تعاقب القواعد على الشريط الآخر في جزيء DNA ؟ A-T-T-A-C-A-G-G-T-G-C-C
ج74 .T-A-A-T-G-T-C-C-A-C-G-G
75 .العمليات الحيوية قارن بين التفاعلات الكلية للبناء الضوئي والتنفس الخلوي من حيث المواد المتفاعلة، والنواتج، والطاقة.
اتقان حل المسائل :
76 .الشفرة الوراثية هي شفرة ثلاثية؛ أي أنه تعاقب من ثلاث قواعد في RNA يدل على كل حمض أميني في سلسلة ببتيدية أو بروتين. ما عدد قواعد RNA الضرورية للدلالة على بروتين يحتوي على 577 حمضا أمينيا ؟
77 .مقارناتDNA تحتوي خلية البكتيريا إيشيريشياكولاي على 106 × 2.4 زوجا من قواعد DNA ،في حين تحتوي كل خلية بشرية على نحو 109 × 3 زوجا من قواعد DNA .ما النسبة المئوية التي يمثلها DNA في إيشيريشياكولاي بالنسبة إلى الخريطة الوراثية البشرية ؟
78.كم جراما من الجلوكوز يمكن أن يتأكسد كليا ب 0.2 L من غاز O2 في الظروف المعيارية في أثناء التنفس الخلوي ؟
79 .الطاقة احسب مجموع الطاقة بوحدة kJ التي تتحول إلى ATP في أثناء عمليات التنفس الخلوي والتخمر، وقارن بينها .
80 .ارسم مجموعات الكربونيل الوظيفية في الجلوكوز والفركتوز. فيم تتشابه هذه المجموعات، وفيم تختلف ؟
ج80 .ارجع إلى كتاب الطالب. في الجلوكوز، O=C ترتبط بها H وهي الدهيد. في الفركتوز، O=C ترتبط بها ذرات C أخر وهي كيتون.
81 .سم وحدات البناء الأساسية التي تكون البروتينات والكربوهيدرات المركبة .
ج81 .وحدات بناء البروتين الأساسية (المونومرات) هي أحماض أمينية؛ وحدات البناء الأساسية (المونومرات) للكربوهيدرات المركبة هي سكريات أحادية.
82 .صف وظائف البروتينات، والكربوهيدرات، والليبيدات، في الخلايا الحية .
ج82 .البروتينات:أنزيمات، وبناء، ونقل، واتصال، وإعطاء إشارات. الكربوهيدرات: مصدر للطاقة، والبناء في النبات.
الليبيدات: شكل للطاقة المخزنة، وتكون أغشية الخلايا ، وقاية، بعض الهرمونات والفيتامينات.
83 .اكتب معادلة كيميائية موزونة تمثل تميه اللاكتوز .
84 .اكتب معادلة موزونة لتركيب السكروز من الجلوكوز والفركتوز.
التفكير النقاقد :
85 .احسب يتكون mol 38 تقريبا من ATP عند التأكسد الكامل للجلوكوز في أثناء التنفس الخلوي. فإذا كانت حرارة الاحتراق لمول واحد من الجلوكوز تساوي mol/kJ 103×82.2 ، وكل مول من ATP يختزن kJ 5.30 من الطاقة، فما كفاءة التنفس الخلوي بدلالة النسبة المئوية من حيث الطاقة المتاحة المخزونة في روابط ATP الكيميائية ؟
( اتقان حل المسائل سيتم حله قريبا)
ج85. (41%)
86 . تعرف السبب والنتيجة تقترح بعض الأنظمة الغذائي تحديدا شديدا لكمية الليبيدات ، فلماذا لا يعد حذف الليبيدات من الغذاء كليا فكرة جيدة ؟
ج86 .يحتاج الجسم إلى الليبيدات لعدد من الوظائف. إذا كانت كمية الليبيدات محدودة بشكل خطير فقد لا تتوفر للجسم ليقوم بتلك الوظائف.
87 . الرسوم البيانية واستعمالها يبين الجدول 2-9 عددا من الأحماض الدهنية المشبعة وقيم بعض خواصها الفيزيائية .
a . مثل بيانيا عدد ذرات الكربون ودرجة الانصهار .
b . مثل بيانيا عدد ذرات الكربون والكثافة .
c . استنتج العلاقات بين عدد ذرات الكربون في الحمض الدهني وكثافته ودرجة انصهاره .
d . توقع درجة الانصهار التقريبية لحمض دهني مشبع فيه 24 ذرة كربون .
ج87
.a .ارجع إلى دليل حلول المسائل. في الرسم البياني يوضع عدد ذرات الكربون على المحور السيني، ودرجة الانصهار على المحور الصادي. يجب أن يبين الرسم البياني علاقة خطية إلى حد ما، تزداد درجة الانصهار مع ازدياد عدد ذرات الكربون
b .ارجع إلى دليل حلول المسائل يجب أن يبين الرسم البياني علاقة خطية إلى حد ما بحيث تقل الكثافة مع ازدياد عدد ذرات الكربون.
c .كلما زاد عدد ذرات الكربون ارتفعت درجة الانصهار وانخفضت الكثافة.
جd (86-83)
ج90. الخلية الجلفانية عبارة عن نظام كيميائي يحول الطاقة الكيميائية إلى طاقة كهربائية عند حدوث تفاعل الأكسدة والاختزال التلقائي.