8/03/2012

ما لا تعرفه عن الكاجو



الاجزاء المستعملة في الكاجو(الكاشو) :الحبة وهي تشبه شكل الكلية في جسم الإنسان ، موطن الكاجو :الهند ، باكستان ، ايران ، افريقيا ، جامايكا ، غرب الانديز ، امريكا الاستوائية.

تركيب الكاجو :
- الدهون 63 غرام

- دهون مشبعة 13 غرام و دهون غير مشبعة 50 غرام

- كوليسترول صفر ملغرام

- صوديوم 22 ملغرام

- النشويات 54 غرامآ

- الياف 4 غرامات

- بروتين 21 غرام

- حديد 46%

- كالسيوم 6%

- فوسفور + زنك + مغنيزيوم + اسيد اناكرديك

- كردول

- فيتامين E ، D ، A


استعمالات و فوائد الكاجو الطبية :


- يمتص حامض ( اسيد ) المعدة ، ويعالج القرحات المعدية والمعوية.
- ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك.
- مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم.
- وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل ، الفطر الجلدي ، القرحات السرطانية.
(يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب ).
- الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد ، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم.
- المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام ، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ.
- الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان ، ونشاط الدماغ و الأعصاب.
- الزنك ضروري للهضم والاستقلاب.
- السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ.
- الكاجو مصدر للبروتينات.
- تحتوي على القليل من الدهن المشبع ( 13 غرامآ ) والكثير من الدهون غير المشبعة ( 50 غرامآ ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا ، ولانتاج الطاقة ، ونشاط الاعصاب والدماغ ، وهو لا يحتوي على كوليسترول ، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم.
- الفيتامينات A ، D ، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم
- يعتبر فاتح للشهية ، ومقوي جيد للاعصاب ، ومنشط ، ويبني العضلات والجسم ، ويتميز بنكهة رائعة.
- المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive ( التي تتلون باللون الاحمر بعد صبغها بصبغة Gram ) المسؤولة عن تسوس الاسنان ، وتعالج الاصابة بالتهابات حب الشباب ، والبرص ، وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو وفي قشرة الكاجو.

قد يهمك أيضا :

ما لا تعرفه عن الكاجو
4/ 5
Oleh